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cmc应用时用量注意事项简介

浏览次数: 日期:2019年07月15日 16:38
  cmc不知道大家有多少了解,在很多行业中例如食品、医药以及其他工业领域都有着广泛的应用,那么大家对于使用时cmc的用量以及要求是否清楚呢?下文就来为大家简单介绍一下。

  要想其能够发挥最佳的使用状态,就要掌握好它在不同行业中的使用量,这样才能够让我们在使用这些产品的时候可以得到最好的帮助。

  1、cmc用于食品中使用时,国际标准的安全摄入量(ADI)是25mg/(kg·d),即大约每人1.5g/d。cmc在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,而且具有优异的冻结、熔化稳定性,并能提高产品的风味,延长贮藏时间。

  2、在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。

  3、还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2% ~ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异,能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠,因此,其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。

  另外在使用cmc作稳定剂时,如果有多种稳定剂混合使用,应注意正确的添加方法和顺序,替代稳定剂的比例最好能够做几个梯度的对比,确保使用效果。

  上文就是今天为大家带来的cmc有关内容,通过以上文介绍,相信大家一定有了初步的了解了,后续我们还将继续为大家带来行业有关内容介绍,欢迎大家联系我公司,或通过我们的网站联系我们。

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